Κοτόπουλο στην γάστρα με καρότα και πατάτες.
Μια εύκολη συνταγή για κοτόπουλο, πολύ νόστιμη και γρήγορη!
Κοτόπουλο στην γάστρα με καρότα και πατάτες
Υλικά
- 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
- 3 καρότα
- 1 κιλό περίπου πατάτες
- 1 φλυτζάνα άσπρο κρασί
- 1/2 φλυτζάνα νερό
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
Εκτέλεση
- Πρώτα πλένουμε καλά το κοτόπουλο.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πατάτες.
- Σε μια γάστρα βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, τις πατάτες και τα καρότα.
- Βάζουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το λευκό κρασί και τό νερό.
- Κλείνουμε την γάστρα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, μετά από 1 ώρα ελέγχουμε το φαγητό μας, λίγη ώρα πριν να είναι έτοιμο, βγάζουμε το καπάκι για περισσότερο χρώμα.
Tips
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι κομμάτια κοτόπουλου θέλετε.
- Δεν δίνω ακριβή ώρα για ψήσιμο, γιατί κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, εμένα μου πήρε γύρω στις δύο ώρες.
- Λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη βάζετε ανάλογα με το πόσο θέλει ο καθένας.
Καλή επιτυχία.
