Δροσιστική σούπα για το καλοκαίρι…
Υλικά
- 3 μεγάλες Ντομάτες
- 1/2 ξεφλουδισμένο Αγγούρι
- 1 σκελίδα Σκόρδο
- 1 φέτα Ψωμί
- 2 κ. σ. Ξύδι
- 5 κ. σ. Ελαιόλαδο
- Αλάτι, Πιπέρι
Εκτέλεση
- Βουτάμε τις ντομάτες σε νερό που βράζει για δέκα δευτερόλεπτα, μετά αμέσως σε κρύο νερό και κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε.
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο blender και χτυπάμε.
- Παγώνουμε την σούπα μας στο ψυγείο.
Σερβίρισμα
- Σερβίρουμε σε μικρά μπολ με συνοδεία λαχανικών κομμένων σε μπαστουνάκια.
Παρατηρήσεις
- Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την ντομάτα με ντοματάκια κονσέρβα (500 γρ.)
