Το να βοηθήσουν στο μαγείρεμα είναι για τα παιδιά μια ευχάριστη όσο και ωφέλιμη εμπειρία. Είναι όμως και επικίνδυνη αν δεν φροντίσουμε για κάποιους κανόνες ασφάλειας.
Παιδιά στην Κουζίνα
Κανόνες ασφαλείας
- Μην αφήνετε τα παιδιά μόνα τους στην κουζίνα. Χρειάζονται επίβλεψη όταν βοηθούν στην προετοιμασία του φαγητού ή απλά παρακολουθούν.
- Ποτέ μην κρατάτε ένα παιδί όταν μαγειρεύετε ή όταν σερβίρετε.
- Μην αφήνετε τα χερούλια από τις κατσαρόλες ή τα τηγάνια να προεξέχουν από την ηλεκτρική κουζίνα.
- Χρησιμοποιήστε τον φούρνο μικροκυμάτων με προσοχή. Ποτέ μην αφήνετε ένα μικρό παιδί (κάτω των 10 ετών) να βγάλει μόνο του τα τρόφιμα από τον φούρνο.
- Ποτέ μην αφήνετε το φαί στην φωτιά χωρίς να είστε στο σπίτι. (Συχνότερη αιτία έναρξης πυρκαγιάς σε σπίτι).
- Τοποθετείτε τα ζεστά τρόφιμα και υγρά μακριά από την άκρη του τραπεζιού. Το βραστό νερό μπορεί να είναι αρκετά ζεστό ακόμη και μετά από μισή ώρα.
- Σιγουρευθείτε ότι το παιδί δεν μπορεί να φτάσει τα καλώδια των ηλεκτρικών συσκευών.
Εργασίες ανάλογα με την ηλικία
Εφ’ όσον κάθε παιδί είναι διαφορετικό, μένει στους γονείς να κρίνουν το επίπεδο ανάπτυξης του, καθώς και τις ικανότητές του όταν έρθει ή ώρα να του αναθέσουν καθήκοντα.
Γενικά, παιδιά κάτω των δέκα ετών δεν αντιλαμβάνονται απόλυτα τον κίνδυνο και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν την ηλεκτρική κουζίνα, ηλεκτρικές μικροσυσκευές, αιχμηρά αντικείμενα και σκεύη που έχουν θερμανθεί.
Τα μικρότερα παιδιά μπορουν να αρχίσουν να βοηθούν στην κουζίνα με βασικές εργασίες όπως το πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών και το ανακάτεμα των υλικών που δεν χρειάζονται αιχμηρά αντικείμενα ή ζέσταμα για την παρασκευή τους.
Παρακάτω παραθέτουμε ενδεικτικά μερικές προτεινόμενες δραστηριότητες για τα παιδιά ανάλογα με την ηλικία τους με την στενή πάντα επίβλεψη ενός ενήλικα.
Άνω των 5 ετών:
- Ανακάτεμα υλικών σε πλαστικό μπολ.
- Ξέπλυμα τροφίμων με κρύο νερό.
- Χρήση φόρμας μπισκότων για κόψιμο σχεδίων πάνω σε ζύμη.
- Χρήση μαχαιριού για βούτυρο ή πλαστικού μαχαιριού για άλειμα υλικών.
Άνω των 10 ετών:
- Χρήση ηλεκτρικών συσκευών όπως μπλέντερ, μίξερ χειρός, τοστιέρας, φούρνου μικροκυμάτων.
Άνω των 12 ετών:
- Ανοιγμα ματιών στην ηλ. κουζίνα και τοποθέτηση θερμοκρασίας φούρνου
- Τοποθέτηση ταψιού με κουλουράκια στον φούρνο.
- Τρίψιμο τυριού στον χειροκίνητο τρίφτη.
Άνω των 14 ετών:
- Χρήση της ηλεκτρικής κουζίνας με επίβλεψη ενήλικα.
