Πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα πορτοκάλι

Πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα πορτοκάλι

Πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα πορτοκάλι

Υλικά

Εκτέλεση

1. Χτυπήστε πολύ καλά το βούτυρο με την ζάχαρη.
2. Προσθέστε τα αυγά, τον χυμό και το ξύσμα, την βανίλια και το κονιάκ.
3. Αρχίστε να ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι – στο οποίο έχετε ανακατέψει το μπέικιν – μέχρι να έχετε μια ζύμη μαλακή.
4. Πλάστε τα κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλετε (φροντίστε να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος) αλείψτε τα με αυγό και βάλτε σε ταψί που έχετε στρώσει λαδόκολλα.
5. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 20 λεπτά περίπου.

Σημειώσεις

• Προτιμήστε κάποιο βούτυρο που να περιέχει και βούτυρο αγελαδινό για να έχετε περισσότερη γεύση.
• Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμη, προσέξτε μην κάνετε σφιχτή την ζύμη. Μόλις το ζυμάρι ξεκολλήσει από τα χέρια είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία!